La Marzocco Strada MP (meccanica )

Nel corso di due anni, La Marzocco ha lavorato con trenta dei migliori professionisti del caffè di tutto
il mondo per la progettazione di una macchina espresso. Questo gruppo di esperti è stato chiamato ‘street team’, e la macchina è stata chiamata Strada in loro onore. L’input dello ‘street team’ ha portato alla realizzazione della macchina espresso tradizionale più avanzata tecnologicamente, dotata di impianto idraulico tradizionale e un design ‘barista-friendly’. La Strada MP è equipaggiata di caldaie indipendenti per ciascuno dei gruppi di erogazione, pre-riscaldatore, controllo PID per ogni caldaia e facile accesso per la manutenzione preventiva .

Un profilo più basso è stato studiato per invitare il coinvolgimento del cliente all’interno della caffetteria e, contemporaneamente, per fornire al barista uno spazio di lavoro aperto. Infine, la Strada è stata progettata in modo da incoraggiare la creatività e la personalizzazione dando la possibilità di rendere unico ogni esemplare.

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 2 gruppi3 gruppi
Altezza (cm/in)47,5 / 1947,5 / 19
Larghezza (cm/in)80 / 31,5100/40
Profondità (cm/in)67,5 / 26,567,5 / 26,5
Peso (kg/lbs)85 / 187,4102 / 224,9
Voltaggio200V Mono/Trifase200V Mono/Trifase
220V Mono/Trifase220V Mono/Trifase
380V Trifase380V Trifase
Wattaggio4500 (200V)5500 (200V)
4600 (220/380V)6400 (220/380V)
Caldaia Caffè (litri)2 x 1,33 x 1,3
Caldaia Vapore (litri)8,211,8
Specifiche tecniche 
Comando MeccanicoIl nuovo comando meccanico, basato su un paddle conico, si ispira al gruppo meccanico originariamente su La Marzocco GS – la prima macchina a doppia caldaia e con gruppi saturi (1970). Questo sistema a valvola conica assicura un controllo progressivo del flusso d’acqua e della pressione per mezzo di un orifizio interno, prima di raggiungere la massima pressione. La nuova valvola conica controlla la pre- infusione mentre la pompa è attiva, per questo il barista può attivare la pre-infusione su un gruppo mentre un altro sta erogando caffè. Questo sistema dinamico permette al barista di ridurre il cosiddetto ‘channeling’ per un’estrazione più bilanciata.
Caldaie SeparateLe caldaie caffè multiple permettono di personalizzare la temperatura di ciascun gruppo di erogazione
Sistema di Stabilità TermicaLa temperatura viene stabilizzata al passaggio dell’acqua attraverso ogni componente
Doppio PID (caffè e vapore)Permette di controllare elettronicamente la temperatura delle caldaie vapore e caffè.
Economizzatore Acqua CaldaConsente di regolare con precisione la temperature dell’acqua per il tè.
Caldaie CoibentatePer ridurre il consumo di energia e migliorare al contempo la stabilità termica.
Tazze AltePermette di utilizzare la macchina anche con bicchieri alti da asporto.
Display DigitaleProgrammazione intuitiva che semplifica il settaggio dei parametri della macchina.
Gigler in RubinoI gigler in rubino resistono all’erosione ed alla formazione di incrostazioni.
Manometro su ogni caldaiaPermette di leggere la pressione effettiva in ogni momento dell’estrazione.
Gruppi EspostiMigliore ergonomia e visibilità durante il lavoro.
Portafiltri e Filtri di Alta PrecisioneI portafiltri e filtri di alta precisione in acciaio inossidabile migliorano la consistenza e la qualità in tazza.
Lance Vapore ‘Performance Touch’Lance vapore ad alte prestazioni che rimangono sempre confortevoli al tatto.
ScaldatazzeMantiene le tazze per espresso e cappuccino alla giusta temperatura.
Colori PersonalizzatiColori personalizzabili su richiesta mediante il Sistema di colori RAL.