La Marzocco Strada AV (dosi programmabili)

La Strada si è sempre evoluta nel tempo sulla base delle opinioni dei baristi. All’interno della famiglia Strada, la Strada AV è la scelta ideale per quei clienti che apprezzano ed hanno dimistichezza con i controlli volumetrici, e che cercano ripetibilità e consistenza in contesti affollati. Con la funzionalità tipica di una macchina La Marzocco testata negli anni, la Strada AV è la piattaforma più affidabile per l’erogazione del caffè, grazie alla sua stabilità termica e alle caldaie separate. Le lance vapore ‘Performance Touch’ migliorano l’ergonomia della macchina, rimanendo sempre confortevoli al tatto. Un’elettronica ‘barista- friendly’ rende semplice il cambio dei parametri della macchina, la sua programmazione, l’aggiornamento del firmware grazie ad una porta USB e garantisce all’utente un’esperienza piacevole ed unica.

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 2 gruppi3 gruppi
Altezza (cm/in)47,5 / 1947,5 / 19
Larghezza (cm/in)80 / 31,5100/40
Profondità (cm/in)67,5 / 26,567,5 / 26,5
Peso (kg/lbs)85 / 187,4102 / 224,9
Voltaggio200V Mono/Trifase200V Mono/Trifase
220V Mono/Trifase220V Mono/Trifase
380V Trifase380V Trifase
Wattaggio4500 (200V)5500 (200V)
4600 (220/380V)6400 (220/380V)
Caldaia Caffè (litri)2 x 1,33 x 1,3
Caldaia Vapore (litri)8,211,8
Specifiche tecniche 
PIDIl controllo PID utilizza un algoritmo per regolare quando e per quanto tempo la resistenza entra in funzione all’interno della
caldaia caffè. Il controllo PID permette una più stabile ed efficiente regolazione energetica. Con questo livello di controllo, la variazione di temperatura viene drasticamente ridotta, raggiungendo una maggiore stabilità termica. Il barista può regolare la temperatura nella caldaia caffè fino ad un preciso valore numerico usando una semplice pulsantiera senza bisogno di rimuovere i pannelli della macchina.
Dosi ProgrammabiliI controlli volumetrici assicurano ripetibilità e costanza di rendimento in contesti affollati.
Caldaie SeparateLe caldaie caffè multiple permettono di personalizzare la temperatura di ciascun gruppo di erogazione
Sistema di Stabilità TermicaLe caldaie caffè multiple permettono di personalizzare la temperatura di ciascun gruppo di erogazione.
Doppio PID (caffè e vapore)Permette di controllare elettronicamente la temperatura delle caldaie vapore e caffè.
Economizzatore Acqua CaldaConsente di regolare con precisione la temperature dell’acqua per il tè.
Caldaie CoibentatePer ridurre il consumo di energia e migliorare al contempo la stabilità termica.
Tazze AltePermette di utilizzare la macchina anche con bicchieri alti da asporto.
Display Digitale O-LEDProgrammazione intuitiva che semplifica il settaggio dei parametri della macchina.
Elettrovalvola Vapore ProporzionaleControllo ‘a leva’ dell’elettrovalvola proporzionale del vapore, che riduce gli interventi di manutenzione programmata.
Modalità ECOI portafiltri e filtri di alta precisione in acciaio inossidabile migliorano la consistenza e la qualità in tazza.
Gruppi EspostiMigliore ergonomia e visibilità durante il lavoro.
Pompe Volumetriche ad Ingranaggi MultipleMontate all’interno della Strada EP con dimensioni compatte che prevedono una pompa per gruppo.
Portafiltri e Filtri di Alta PrecisionePermette di configurare la macchina in modalità stand-by così da ridurre il consumo elettrico.
Lance Vapore ‘Performance Touch’Lance vapore ad alte prestazioni che rimangono sempre confortevoli al tatto.
USBPer aggiornare con facilità il firmware della macchina.
Gruppi SaturiAssicurano una stabilità termica senza eguali, caffè dopo caffè.
ScaldatazzeMantiene le tazze per espresso e cappuccino alla giusta temperatura.
Colori PersonalizzatiColori personalizzabili su richiesta mediante il Sistema di colori RAL.