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La Marzocco Strada AV (dosi programmabili)
La Strada si è sempre evoluta nel tempo sulla base delle opinioni dei baristi. All’interno della famiglia Strada, la Strada AV è la scelta ideale per quei clienti che apprezzano ed hanno dimistichezza con i controlli volumetrici, e che cercano ripetibilità e consistenza in contesti affollati. Con la funzionalità tipica di una macchina La Marzocco testata negli anni, la Strada AV è la piattaforma più affidabile per l’erogazione del caffè, grazie alla sua stabilità termica e alle caldaie separate. Le lance vapore ‘Performance Touch’ migliorano l’ergonomia della macchina, rimanendo sempre confortevoli al tatto. Un’elettronica ‘barista- friendly’ rende semplice il cambio dei parametri della macchina, la sua programmazione, l’aggiornamento del firmware grazie ad una porta USB e garantisce all’utente un’esperienza piacevole ed unica.
| 2 gruppi | 3 gruppi | |
|---|---|---|
| Altezza (cm/in) | 47,5 / 19 | 47,5 / 19 |
| Larghezza (cm/in) | 80 / 31,5 | 100/40 |
| Profondità (cm/in) | 67,5 / 26,5 | 67,5 / 26,5 |
| Peso (kg/lbs) | 85 / 187,4 | 102 / 224,9 |
| Voltaggio | 200V Mono/Trifase | 200V Mono/Trifase |
| 220V Mono/Trifase | 220V Mono/Trifase | |
| 380V Trifase | 380V Trifase | |
| Wattaggio | 4500 (200V) | 5500 (200V) |
| 4600 (220/380V) | 6400 (220/380V) | |
| Caldaia Caffè (litri) | 2 x 1,3 | 3 x 1,3 |
| Caldaia Vapore (litri) | 8,2 | 11,8 |
| Specifiche tecniche | |
|---|---|
| PID | Il controllo PID utilizza un algoritmo per regolare quando e per quanto tempo la resistenza entra in funzione all’interno della caldaia caffè. Il controllo PID permette una più stabile ed efficiente regolazione energetica. Con questo livello di controllo, la variazione di temperatura viene drasticamente ridotta, raggiungendo una maggiore stabilità termica. Il barista può regolare la temperatura nella caldaia caffè fino ad un preciso valore numerico usando una semplice pulsantiera senza bisogno di rimuovere i pannelli della macchina. |
| Dosi Programmabili | I controlli volumetrici assicurano ripetibilità e costanza di rendimento in contesti affollati. |
| Caldaie Separate | Le caldaie caffè multiple permettono di personalizzare la temperatura di ciascun gruppo di erogazione |
| Sistema di Stabilità Termica | Le caldaie caffè multiple permettono di personalizzare la temperatura di ciascun gruppo di erogazione. |
| Doppio PID (caffè e vapore) | Permette di controllare elettronicamente la temperatura delle caldaie vapore e caffè. |
| Economizzatore Acqua Calda | Consente di regolare con precisione la temperature dell’acqua per il tè. |
| Caldaie Coibentate | Per ridurre il consumo di energia e migliorare al contempo la stabilità termica. |
| Tazze Alte | Permette di utilizzare la macchina anche con bicchieri alti da asporto. |
| Display Digitale O-LED | Programmazione intuitiva che semplifica il settaggio dei parametri della macchina. |
| Elettrovalvola Vapore Proporzionale | Controllo ‘a leva’ dell’elettrovalvola proporzionale del vapore, che riduce gli interventi di manutenzione programmata. |
| Modalità ECO | I portafiltri e filtri di alta precisione in acciaio inossidabile migliorano la consistenza e la qualità in tazza. |
| Gruppi Esposti | Migliore ergonomia e visibilità durante il lavoro. |
| Pompe Volumetriche ad Ingranaggi Multiple | Montate all’interno della Strada EP con dimensioni compatte che prevedono una pompa per gruppo. |
| Portafiltri e Filtri di Alta Precisione | Permette di configurare la macchina in modalità stand-by così da ridurre il consumo elettrico. |
| Lance Vapore ‘Performance Touch’ | Lance vapore ad alte prestazioni che rimangono sempre confortevoli al tatto. |
| USB | Per aggiornare con facilità il firmware della macchina. |
| Gruppi Saturi | Assicurano una stabilità termica senza eguali, caffè dopo caffè. |
| Scaldatazze | Mantiene le tazze per espresso e cappuccino alla giusta temperatura. |
| Colori Personalizzati | Colori personalizzabili su richiesta mediante il Sistema di colori RAL. |